陽照山有著悠久的茶葉種植和制茶歷史，自明永樂年間傳承至今，發(fā)展出了一套自成體系的種茶、制茶工藝。

陽照山生態(tài)茶葉產(chǎn)于江津區(qū)嘉平鎮(zhèn)陽照山，地處中國名茶產(chǎn)茶經(jīng)緯帶，平均海拔800米左右，茶區(qū)起伏連綿，光照充足，終年云霧繚繞，氣候濕潤，周邊草木蒼翠茂盛，負(fù)氧離子含量高，微酸性土壤含有茶樹生長所需的豐富有機(jī)質(zhì)，土壤富含有機(jī)質(zhì)及硒、鋅等微量元素，為茶樹生長、茶葉品質(zhì)的提升創(chuàng)造了良好地理?xiàng)l件。

陽照山茶葉制作經(jīng)過采摘、攤涼、殺青、揉捻等工序成為茶葉雛形，再由技藝精湛的做茶師傅進(jìn)行精加工，然后烘干、精選后成品，以保證茶葉的色香味型。

陽照山茶葉保留了鮮葉的天然物質(zhì)，天然富硒富鋅，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。茶葉中的這些天然營養(yǎng)成分對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果。