賈嗣片區市場監管所開展網絡餐飲單位專項檢查

（通訊員 蘇承智）近日，賈嗣片區市場監管所聚焦網絡餐飲服務領域風險隱患，組織開展網絡餐飲服務單位專項監督檢查行動，以“線上篩查+線下核查”的全鏈條監管模式，筑牢網絡餐飲食品安全防線。

此次專項檢查緊盯轄區美團、餓了么等主流外賣平臺入駐餐飲商戶，實現網絡餐飲單位檢查全覆蓋。執法人員嚴格對照食品安全監管要求，重點核查三大核心內容：一是嚴查經營資質合規性，逐一核對商戶營業執照、食品經營許可證是否合法有效，平臺公示信息與實體店信息是否一致；二是細查后廚操作規范性，深入餐飲商戶后廚，檢查食材進貨查驗、索證索票及臺賬記錄是否完整，從業人員是否持有效健康證明上崗，餐飲具清洗消毒、生熟食材分開存放、三防設施配備等是否符合食品安全操作規范；三是嚴管外賣配送安全性，保障餐品配送全程不受污染，同時督促商戶落實餐品質量管控責任，嚴禁使用過期、變質、不合格食材加工制作食品。

本次共檢查網絡餐飲單位2家，線下實地整改問題4個。下一步，賈嗣片區市場監管所將持續加大網絡餐飲監管力度，建立常態化巡查與整改“回頭看”機制，對整改不及時、不到位的商戶依法從嚴查處，全力規范網絡餐飲經營秩序，切實保障群眾飲食安全放心。