賈嗣鎮：嚴把餐飲后廚關，守護群眾舌尖上的安全

（通訊員 陳方軍）近日，賈嗣鎮市場監督管理所組織開展餐飲服務單位后廚食品安全專項檢查行動，進一步規范轄區餐飲經營行為，切實保障廣大群眾飲食安全。

??本次專項檢查以餐館、奶茶店等為重點對象，采取“全覆蓋排查、零距離督導、面對面宣傳”的方式，執法人員深入各餐飲單位后廚，圍繞食品安全核心要點進行全面檢查。檢查中發現的部分后廚物品擺放雜亂、食材儲存不規范、消毒記錄不完整等問題，執法人員現場逐一指出，下達整改意見，明確整改時限和要求，督促經營者立行立改。對存在較大安全隱患的，依法依規責令停業整改，并全程跟蹤落實，確保隱患清零。

下一步，賈嗣鎮市監所將持續加大餐飲食品安全監管力度，把后廚檢查納入日常監管重點，常態化開展專項整治與隨機抽查，不斷鞏固檢查整改成效，以扎實的監管舉措，全力保障轄區群眾飲食安全，筑牢鄉鎮食品安全堅固防線。